EXTENSÃO

CURSO DE EXTENSÃO “DOCE IDADE” OFERECEU OFICINA DE FABRICAÇÃO DE GELEIAS PARA IDOSAS

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Foi realizado no mês de novembro de 2024 o Curso de Extensão “Doce Idade: Oficina de fabricação de geleias artesanais para 60+”. O Projeto, que integra atividades de extensão previstas nas ações do Núcleo de Estudos em Agroecologia – NEA Campo Largo teve por objetivo ofertar capacitação, por meio de oficinas técnicas, voltada a pessoas idosas (Lei nº 10.741/2003) com vistas à fabricação de geleias e doces em massa artesanais, possibilitando a apropriação de conhecimentos e aplicação prática, seja para a fruição e/ou autoconsumo, seja para uma possível geração de renda.

Sob a coordenação do Professor João Madureira e da colaboração da Professora Laís Perovano, o curso atendeu idosas entre 61 e 82 anos por meio de 3 encontros semanais, em atendimento aos objetivos, finalidades e características dos Institutos Federais, em especial o Art. 7º, IV de sua lei de criação, que estabelece, entre outros, o objetivo de desenvolver atividades de extensão de acordo com os princípios e finalidades da educação profissional e tecnológica, em articulação com o mundo do trabalho e os segmentos sociais, e com ênfase na produção, desenvolvimento e difusão de conhecimentos científicos e tecnológicos.

Entre os produtos elaborados pelas cursistas, destacam-se a geleia premium de laranja, a geleia de abacaxi com pimenta e a bala de banana, além de produtos tradicionais como geleia de morango e goiabada.