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As alunas da turma de Processamento em Alimentos, do Programa Mulheres Mil – Pelas mãos das Mulheres II, oferta 2013, iniciaram o módulo de profissionalização que está ocorrendo entre os meses de setembro a novembro de 2013. Nestas aulas as alunas estão aprendendo diversas tecnicas de preparo de alimentos, inclusive com preparo de produtos de panificação e confeitaria.
Estes produtos são fabricados pelas alunas para que as mesmas possam aprender a tecnicas de produção e também formas de comercialziação, de forma que as mesmas possam ser inseridas como cidadãs na sociedade onde vivem, transfoirmando a própria realidade e a dos seus familiares e comunidade. Vislumbramos uma preparação profissional para inserção no mundo do trabalho e um resgate da auto-estima das mesmas.