Professor do IFPR realiza trabalhos na área de resíduos de alimentos e águas residuárias

O professor do curso de Agroecologia do IFPR – Câmpus Campo Largo, Frederico Fonseca da Silva, participou recentemente da banca avaliadora de trabalhos científicos na área de “Contaminantes e Resíduos”. Os trabalhos serão apresentados no XVII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (Enaal 2011) e III Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos, que ocorrerão simultaneamente entre os dias 3 e 7 de julho, na cidade de Cuiabá, em Mato Grosso.

Durante o evento, Silva apresentará o trabalho científico “A água no processamento de extrato de tomate”, em conjunto com sua aluna em Recursos Naturais, Letícia Zen da Silva.

Na mesma temática, o professor apresentou, durante o I Congresso do Centro de Referência do Reuso de Água – Saneamento e Tecnologias Alternativas: Vida Sustentável, o trabalho intitulado “A água na planta industrial de processamento de Tomate”. O congresso foi realizado no início de junho, também em Cuiabá.